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Asia central que consisten en hortalizas y otros vegetales rellenos. Los dolmas tienen su origen en la gastronomía otomana, y en la actualidad se sirve en…

variantes de chacinería. La provincia posee una fuerte personalidad en la preparación de algunos platos, no es de extrañar que muchas de las preparaciones y alimentos…

lombarda, así como el cocido morañego elaborado con hortalizas y legumbres diversas, etc. Otras son de carácter más castellano, como puede ser la sopa castellana…

de este tipo suele hacerse con hígado. Los patés vegetarianos elaborados a partir de tofu, champiñones, hortalizas, frutos secos o diversas legumbres…

indistintamente carnes o pescados con legumbres, cereales, verduras, hortalizas, tubérculos, huesos salados y agua. Al fuego del hogar o del horno, durante…

como el arroz, la cebada y el trigo. Predominan las legumbres, como el garbanzo, las habas o las lentejas, y hortalizas de todo tipo como berenjenas…

las preparaciones de legumbres entre las que se pueden mencionar los caparrones (variedad local de alubia) y las pochas a la riojana. Entre las frutas, las…

pan, legumbres y frutas, que componen repetitivamente tres platos: sopas de col, escudellas de habas y pa amb oli, aceitunas e higos. Los amos de las possessions…

y el champiñón. Entre las preparaciones que incluyen las legumbres se encuentran las pochas (una variedad de alubia blanca), que son ingrediente de las…

que proceden de plantas —cereales, verduras, hortalizas y frutas— y a otros bienes o productos no alimenticios que también provienen de ellas —madera…

Forman parte de ella verduras y frutas, frutos secos, cereales y legumbres germinados, otras semillas, algas marinas, setas y sus combinaciones y preparados…

capital. En la Huerta de Murcia, a lo largo de la cuenca del Segura, abundan las frutas (de hueso y cítricos), las legumbres y hortalizas. Entre las verduras…

parte las fermentaciones de la leche, la fermentación de hortalizas, y por último la de las legumbres y semillas. Este tipo de fermentaciones se ve favorecida…

ser sinónimo de hortalizas o equivalente a vegetales que no lleven el sabor dulce o ácido de la fruta (de allí que se hable de fruta y verdura). La verdura…

muchas preparaciones de pescado provienen de la pesca fluvial. Los ingredientes suelen ser cárnicos y procedentes de las hortalizas, así como de la fértil…

extendido. Una gran variedad de frutas y hortalizas se suelen utilizar para cocinar. Los plátanos, calamondinas, pulpa y leche de coco, guayaba, mangos, papayas…

mundo.[2]​ La cocina italiana tiene muchas elaboraciones con verduras y hortalizas. Se emplean muchos platos preparados con vegetales (uno muy conocido…

ciudad de Valentia, como centro logístico y de hibernación para sus campañas de conquista sobre Iberia. Su abundancia y variedad de hortalizas sirvió…

combina hortalizas frías (como lechuga, rúcula o espinaca) y varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas —fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre—…

vegetales a la cocina de la provincia. En el terreno de las legumbres es popular las judías con chorizo Las zonas de caza permiten aporte de diversas carnes…